Ca sent l’Hiver à plein nez.
L’Hiver pointe le sien, attiré par les parfums des derniers pressurages. Le souffle du Mistral à fait chuter les températures de l’automne et beaucoup d’âromes de pruneaux et de griottes se sont échappés lorsque nous avons ouvert les portes des cuves ce matin.
Celles-ci ont cuvé plus de 25 jours et comme dans le Temps, elles attendaient que passe le pressoir.
![Les Larmes de Dionysos. Pressurage d' Octobre](http://media.paperblog.fr/i/374/3745795/larmes-dionysos-L-2.jpeg)
![Les Larmes de Dionysos. Pressoir Noir](http://media.paperblog.fr/i/374/3745795/larmes-dionysos-L-3.jpeg)