Résolution végétale

« Tout ce verbiage sur la dignité, la compassion, la culture ou la
morale semble ridicule lorsqu’il sort de la bouche même de ceux qui
tuent des créatures innocentes, pourchassent des renards que leurs
chiens ont épuisés, ou même encouragent l’existence des combats de
taureaux et des abattoirs. Toutes ces explications, selon lesquelles la
nature est cruelle et donc nous sommes en droit d’être cruels, sont
hypocrites. Rien ne prouve que l’homme soit plus important qu’un
papillon ou qu’une vache. Je considère le fait d’être devenu végétarien
comme la plus grande réussite de ma vie. Je ne prétends pas sauver
beaucoup d’animaux de l’abattoir, mais mon refus de manger de la viande
est une protestation contre la cruauté... Personnellement, je ne crois
pas qu’il puisse y avoir de paix dans ce monde tant que les animaux
seront traités comme ils le sont aujourd’hui. »
Isaac Bashevis Singer, Prix Nobel de littérature 1978