Petite pensée
Bonjour, je vous souhaite une bonne journée, et surtout une bonne et parfaite santé.
Mal dormie et aucune envie d'entrer en cuisine, mais comme il était tôt après mon café, je me lance au hasard pour une recette jamais faite, facile et savoureuse, cela valait la peine de les faire.
Donc une couronne briochée aux oignons et au thon, délicieuse et très moelleuse .
Ingrédients
500g de farine
1 c.s.de levure boulangère
1 c.s. de sucre
1 c.s. de beurre mou
1/2 c.c. de sel
1/2 verre d'eau tiède pour diluer la levure
1 verre de lait en poudre
1 sachet de levure chimique
eau tiède
Farce
2 oignons émincés
persil
huile de table
sel et poivre
1boite de thon
Pour décorer
jaune d'oeuf
graines de sésame
Préparation
Diluer la levure dans l'eau tiède, ajouter le sucre.
Dans un récipient creux, moi je me suis servie de ma tupperware, j'ai mis la farine et j'ai ajouté les ingrédients en prenant soin de bien mélanger, le sel en dernier, jamais avec la levure pour faciliter la levée de la pâte.
Quand le tout est bien mélangé, ajouter de l'eau tiède pour obtenir une pâte lisse et mollette.
Laisser lever dans un endroit tempéré loin des courants d'air.
Pour j'ai fermé ma tupperware, réouvert pour enlever l'air et refermer et laisser lever.
Entretemps j'ai préparé la farce toute facile .
J'ai émincé mes deux oignons et ans une poèle les faire revenir avec sel, poivre, et en fin de cuisson un ajout de persil.
Laisser refroidir et ajouter la boite de thon égouttée.
Ensuite la tupperware est ouverte,
Oups, je dégaze la pâte, ensuite j'e procède à des boules plus grosses qu'une mandarine, à déposer au fur et à mesure sur un plateau huilé.
Reprendre la première boule et commencer à les farcir,comme sur les photos ci-dessous
Faire un creux dans la boule et la farcir
Pour que la boule reprenne sa forme et bien fermer pour
que la farce ne dépasse pas et roulez sur elle même
et déposer au fur et mesure dans un plateau huilé allant au four.
Bien levées, passez du jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésame .
Faites chauffer le four et oups à la cuisson, voila le résultat que j'attendais une couronne briochée, super géniale.
Encore toute chaude mon fils est pressé d'y goûter
il se sert et la coupe de moitié pour que la farce refroidisse.
Ps Connexion très lente
difficulté pour télécharger mes photos
des bugs entre autres.