- 600 gr de filet de cabillaud
- 20 tomates cerises
- 3 cs de citron vert
- 20 cl de crème liquide 3 %
- 4 cc de câpre
- 80 gr de gruyère en morceaux allégé
Préchauffer le four à 210 °
Laver et couper les tomates cerises en deux, les repartir dans 4 moules à gratin individuel
Mélanger la crème avec le jus de citron, les câpres, sel et poivre
Couper les filets de cabillaud en cubes et les mettre dans les moules à gratin
Arroser avec la sauce aux câpres
Couper gruyère en cube et parsemer en le dessus des gratins
Enfourner pour 20 minutes environ
Une recette pour 3 personnes, idéal pour une entrée avec des invités, voir meme pour les fetes en y ajoutant des noix de st jacques ou un cocktail de fruits de mer. Merci Gabie