Quiche tomate courgette mozzarella pomme de terre

INGREDIENTS

1 pâte brisée

3 courgettes

3pomme de terre

3 tomates

1 boule de mozzarella

un peu de gruyère

1 petit pot de crème fraîche

3 oeufs

sel poivre

Couper les pomme de terre et les courgettes en rondelles les faire cuire à la vapeur ou à l'eau.

Mélanger les oeufs et la crème fraîche sel poivre

Couper le tomates en rondelles

Disposer le tout sur la pâte : gruyère, pomme de terre (salé poivré) courgette (salé poivré) mozzarella et les tomates. ensuite verser le mélange oeufs crème fraîche.

Faire cuire 30-40 min th 6