Raisin du souvenir !

Un plateau de raisins bord de mer

Raisins bord de mer, murs ! Prêt à déguster

Un beau cadeau que celui de cette grande amie lectrice de mon Blog. Comment a-t-elle su que j’aimais ces petites billes de couleur violette ? sans doute parceque je m’étais extasié devant la spendeur d’un raisinier dans son jardin. Alors lorsque les grappes de fruits verts ont changé de couleur… elle m’appela… et comme je tardais à venir, elle alla cueilllir elle même les raisins bord de mer avant que les oiseaux ou ses petits enfants ne les dévorent…

Mon premier geste a été de former avec une feuille de raisinier une petite coupe naturelle que je rempli de billes adorables.   

Le Cornet de Raisins bord de mer

Alors je choisi un des plus beaux fruits pour le déguster…. la dégustation se fait comme suit.

Introduire le fruit dans la bouche, rouler le fruit entre la langue et le palais… se préparer à une petite décharge d’adrénaline… Bloquer le raisin entre la langue et le palais et le faire éclater… Aucun doute je suis transporté à Marigot sur la plage de Galisbay et là assis au haut d’une petite dune de sable je surveille le bain de mes cousins pour lancer l’alarme si un requin se manifeste… ma main ne cesse de piocher dans le cornet de raisins et j’enfourne autant que je peu les merveilleuse petites billes… ma langue retrouve les bon réflexes d’antan pour dénuder le fruit le débarrasser de sa peau et d’une modeste chère que d’autres trouveraient insipide… La dégustation se poursuit au rythme de chacun…

Ah ! n’oubliez pas de recracher les noyaux en forme de petite toupie pour en gober d’autres… gardez en une bien belle pour le dernière émotion gustative…

La saison des raisins tire à sa fin… car la saison des raisins bord de mer est la saison des grandes vacances ! Alors profitez en encore pendant qu’il est encore temps…