Boeuf carottes – dukanadia

• du bœuf pour bourguignon
• 2 grosses carottes
• 1 gros oignon
• 1 c. à soupe de Maïzena
• 1/2 l de bouillon dégraissé de pot au feu
• thym, laurier, sel, poivre .

Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec 2 c. à soupe d’eau.
Rajoutez ensuite la viande de bœuf. Remuez bien.
Emincez les carottes ajoutez-les dans la cocotte avec le thym, laurier, persil, poivre. Mélangez.
Versez la maïzena, remuez et couvrez. Ajoutez ensuite le bouillon dégraissé de pot au feu.
Remuez, couvrez et lassez mijoter à feu doux 1 bonne heure.

Merci Dukanadia