Toujours pour les 40 ans de mon beau frère je me suis lancée dans la réalisation d'une petite pièce montée.
D'où les réalisation de choux, d'éclairs et de nougatine la semaine dernière : il fallait que je m'entraîne hihi!!!
J'ai eu de gros moment de solitude surtout à cause du temps que j'avais pour la faire, je ne suis pas très rapide "j'aime prendre mon temps" et en plus j'ai voulu la faire au dernier moment pour qu'elle ne se casse pas la binette!!
Je me suis un peu brûlée le bout des doigts avec mon caramel mais ça en valait le coup!!!
Pour la réalisation de la pièce montée j ai utilisé 110 choux.
Je suis assez fière du résultat visuel mais ma plus grande fierté a été la NOUGATINE elle était trop trop bonne une tuerie !!!