Dinde qui rit

Petit essai en cuisine ce midi afin de ne pas manger les escalopes comme d'habitude.
J'ai reperé quelques Vache qui Rit qui ont échappé aux gourmands de la maison, et je les ai cachées à l'intérieur de mes escalopes, et c'est drôlement bon.

• 4 escalopes de dinde
• 4 Vache qui Rit
• sel, poivre
• 1 CS d'huile d'olive

Pratiquez une ouverture au centre des 4 escalopes.
Garnissez cahcune d'une portion de Vache qui rit.
Faites revenir les escalopes farcies à la poêle avec l'huile d'olive, d'un côté sur feu vif, et de l'autre côté sur feu plus doux pendant 6 à 8 min.
Salez, poivrez et servez avec des légumes pour un plat équilibré.