Après le guide du Bordeaux, Oz Clarke – secondé par Margaret Rand - nous invite dans le monde magique des cépages car l’amateur qui s’intéresse au vin et à ses arômes doit connaitre les cépages ! Le guide des cépages c’est plus de 300 variétés de cépages du monde entier présentées de A à Z.
Dégustation...
Dans cette nouvelle édition 2010, Oz Clarke nous présente donc 300 cépages, issus d'une même souche, Vitis vinifera, classés de A à Z. Il étudie en détail, sur plusieurs pages, 32 cépages dont les 17 plus importants - cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, grenache noir, gewurztraminer, merlot, muscat, nebbiolo, pinot noir, riesling,... Lire Le guide des cépages