Tempura de Surimi

Petite recette dénichée ds le dernier "Avantages" d'octobre...A laquelle j'ai apporté ma touche perso ...

Il faut pour cela :
70 gr de farine
20 gr de maïzena
10 cl d'eau gazeuse froide (Ingrédient oublié ds la re7 initiale)
sel
 
Mes ajouts :
1 c à c de curry
1 c à c de cumin
Dans un saladier, mélangez farine et maïzena ainsi que les épices. Versez l'eau froide en touillant rapidement sans vous préoccupez des grumeaux. La pâte doit être épaisse.
Trempez les bâtonnets et les plongez de suite ds une friture chaude...
Égouttez les et servir aussitôt avec une bonne mayonnaise ou autre sauce...

Je les ai servi en amuse bouche et ça a bcp plut !