Courgettes aux crevettes – de Gabie

• 1 kg de courgettes
• 1 grosse tomate
• 4000 gr de queue de crevettes surgelées
• 1cc de curcuma
• 1 cc de coriandre en poudre
• coriandre fraîche (surgelée pour moi)
• sel et poivre

Laver et râper les courgettes avec la râpe gros trou du robot

Faire revenir les courgettes dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps

Ajouter la tomate coupée en dès, laisser cuire 5 minutes de plus.

Parsemer le curcuma, la coriandre en poudre, le sel, bien mélanger

Mettre les queues de crevettes encore surgelées et laisser le tout sur le feu,le temps que les queues de crevettes dégèlent et soient chaudes ( 5 bonnes minutes)

Saupoudrer de coriandre fraîche, mélanger une dernière fois et servir bien chaud

Merci Gabie