Vacances romaines #3. Recettes et bonnes adresses : fromage et spaghettis

Bien sûr il y a des quartiers magnifiques à Rome mais pour tout l'or du monde, je ne voulais pas manquer le quartier du trastevere. Il paraît qu'il est populaire, je l'ai trouvé terriblement attachant et beau. J'ai aimé aussi toutes les surprises architecturales qu'il propose, ses petits recoins, ses fresques deci-delà, ses jolis pavés et son chèvrefeuille qui embaume à chaque coin de rue. Et même cet immense bougainvilliers absolument incroyable !
Tous les jours en sortant de chez Danilo, le bed and beakfast que j'avais réservé et qui se situe dans le trastevere, je tournais au coin de la rue pour découvrir un peu mieux ce quartier. Et tous les jours je passais devant une boutique absolument géniale pour celui ou celle qui aime manger. En devanture, il y a toujours ces magnifiques pains - des casareccio - et de la ricotta bien fraîche livrée chaque matin aux aurores.
La veille du départ, j'y ai fait un repérage puis j'y suis retournée pour faire quelques emplettes : du fromage, du vin, des pâtes... Les bras qui commençaient à se remplir de victuailles, le patron de sa douce voix m'a fait comprendre que je pouvais tout poser là sur le comptoir - derrière son étal - pour me décharger.Sa femme avec un sourire adorable et si jovial a répondu à mes questions en français. J'ai été accueillie dans cette boutique comme rarement, j'ai immédiatement senti une vraie gentillesse, celle du commerçant qui veut offrir le meilleur à celui qui rentre pour acheter ou pas. Les produits se sont tous révélés délicieux, Antica Caciara est mon adresse coup de coeur si vous recherchez des produits italiens traditionnels.

Au bout de la rue puis à gauche, je tombais sur une petite place où parfois il y a un marché mais surtout un restaurant de pâtes qui m'a tellement plu que j'y suis retournée 3 fois je crois pendant mon séjour : Ai Spaghettari. Les spaghettis alle vongole sont certainement celles que j'ai préférées. Les crostinis m'ont un peu moins convaincue, en revanche, j'ai bien aimé les supplis à la mozzarella bien filantes. Niveau prix : vraiment raisonnable.
Ciao Roma... si vous souhaitez ajouter vos bonnes adresses, n'hésitez pas à m'en faire part dans les commentaires.
Ai SpaghettariPiazza Di San Cosimato, 57-58-59-60
Roma (Trastevere)
Tél. : 06 58 00 450
Site : http://www.aispaghettari.it/
Antica Caciaravia san Francesco A Ripa, 140 a/b
Roma (Trastevere)
Site : http://www.anticacaciara.it