Guide gault millau vins 2010

Sortie du Guide vins de Gault et Millau après celui de la RVF (guide vert) et celui de Bettane et Desseauve, cela permet d'avoir un autre angle d'approche du vin et des différents domaines.

Pour ce qui des notes et commentaires, ils sont pour notre part dans l'esprit des autres journalistes dégustateurs avec un tir groupé autour de 15/20, voici trois vins commentés sur le millésime 2008 :

  Côtes de Provence  Clos de la Procure blanc 2008 - NOTE : 15/20

Voici un vin au nez un peu discret, qui s’ouvre ensuite sur de beaux fruits bien mûrs. En bouche on a une légère sensation de sucrosité, un petit côté nature, une belle acidité et de l’amertume sur la fin.

Accords mets et vins : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Côtes de Provence NOWAT rouge 2008 -

NOTE : 15,5/20

Le nez dévoile de jolis fruits noirs bien mûrs. La bouche est dense, puissante. Derrière les tanins, on arrive sur un vin charnu, avec une très belle finale sur les fruits et le zan.

Accords Mets-vin :   Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils

Côtes du Rhône villages 2008 rouge -

NOTE 15/20

Le style est moderne, le nez est très expressif, avec du cassis, de la mûre et de la tapenade. La bouche, avec ses fruits à maturité, est pourvue d’une matière dense ; c’est gourmand et puissant, rond, sur une finale persistante.

Accords Mets-vin :  Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton) Gibiers

A noter que les accords mets et vins proposés sont intéressants ; Ils ont été tirés du site internet de Gault et Millau qui mérite qu'on s'y attarde :

http://www.gaultmillau.fr/vin/dupere-barrera-cotes-du-rhone-villages-2008-rouge-70266/