L'excellence à la française récompensée par le guide américain Zagat

Le restaurant new-yorkais Le Bernardin, où officie le chef français Eric Ripert, a obtenu la note exceptionnelle de 29 pour sa cuisine.
Photo : Andrew H. Walker/Getty Images North America
Le guide Zagat de New-York décerne des notes dans plusieurs catégorie - cuisine, décor, service - sur une échelle qui va jusqu'à trente. Ripert approche donc de la perfection.
Il est talonné par, entre autres, les Français Daniel Boulud avec son restaurant Daniel et Jean-Georges Vongerichten, avec Jean-Georges, qui ont tous deux eu 28 points.
Congrats Eric !