Figues farcies au jambon et à la tomate
Un délice, une petite entrée fort sympathique...Sucré, salé et raffiné!!!
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
2 grosses figues
1 tranche de jambon blanc
3 tranche de jambon sec italien
1 tomate
Vinaigre de framboise
Huile
Moutarde à l'ancienne
Sel - poivre
Préparation:
1/ Lavez et coupez en quatre les figues sans allez jusqu'au bout pour qu'elle se tienne!
2/ Lavez et coupez en dès la tomate
3/ Coupez les tranches de jambon en allumette
4/ Faites une vinaigrette avec le vinaigre de framboise, l'huile, la moutarde à l'ancienne, sel et poivre
5/ Mélangez tous les ingrédients dans la vinaigrette puis farcir les figues
6/ Décorer les assiettes puis placez la figue au centre
BON APPETIT