un petit poisson, une noix de coco s'aimaient d'amour tendre...
dans le filet pour 4 :
4 patates douces
400g de cabillaud
1 grande boîte de lait de coco non sucré
1cc de gingembre en poudre
1 gousse d'ail
50g de beurre
sel, poivre
....mais comment s'y prendre ? :
faîtes chauffer le lait de coco avec la gousse d'ail épluchée,
y plonger le cabillaud et le faire cuire pendant 10mn, l'égoutter et le réserver
épluchez et coupez les patates douces puis faîtes les cuire dans le lait de coco avec le gingembre, sel et poivre
lorsque les patates sont cuites, égouttez les et réduisez les en purée avec le cabillaud et la gousse d'ail
ajoutez le lait de coco de cuisson à votre goût et le beurre
la couleur du bonheur