C'est préparer de bonnes petites soupes toutes simples et bien chaudes
pour les soirs où il fait frisquet...
De gauche à droite :
Soupe à l'oignon façon mamimat : 6 gros oignons + 4 pommes de terre, eau + 1 kub or + sel + poivre
Velouté de courgettes : Courgettes du jardin en morceaux, eau + 2 kiri + 1 kub or + sel + poivre, that's all!
Soupe de tomates (peut être servie froide en Gaspacho) : 5 tomates + 1 gousse d'ail + 1 oignon + 1 tranche de mie de pain + 1/2 bouchon de vinaigre balsamique + 1 fromage de chèvre (type cabécou).
L'hiver dernier, j'ai suivi plusieurs des recettes que vous m'aviez conseillées, miam miam miam, ce qui m'a permis également de découvrir une vraie pépite, par le biais de ma copinette Karine Récréamaison : La bisque de crevettes!!! Un régal qui permet d'utiliser les déchets de crevettes! Pour la découvrir, un petit clic ICI.
Et vous, c'est laquelle votre soupette préférée?
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Edit de 14H :
Trop rigolo, le bébé melon ultra-bon que mari chéri vient de ramener du jardin :
6 centimètres de diamètre