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tartelette aux nectarines

Par Mpoc

Je sais que la saison des nectarines est sur la fin mais voilà une recette que j'avais oubliée dans un coin. Mieux vaut tard que jamais me direz-vous ! En plus c'est vrai qu'on en trouve encore sur les marchés. Bien sur ont peu remplacer les nectarines par des pêches, des abricots...

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Temps de préparation: 15 min (ou 25 min si on fait la pâte)
Temps de cuisson: 15 min
Difficulté: facile

                                                                                                                                        

                                                                                                      

Ingrédients: pour des petites tartelettes

- 1 nectarine par tarte
- des éclats d'amandes
- 1 peu de confiture de pêche ou d'abricot ou même de prune
- un peu de sucre en poudre (si les fruits sont acides)
- 1 pâte brisée

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Recette:

- beurrer et fariner des petits moules à tartes
- étaler la pâte brisée et utiliser les moules comme des emporte-pièce
- disposer la pâte brisée au fond des moules
- étaler un peu de confiture sur le fond de tarte
- peler et couper en quartier la nectarine
- disposer en rosace les quartiers de nectarine
- disposer des éclats d'amande par dessus
- (saupoudrer très légèrement de sucre en poudre si les fruits sont acides)
- mettre au four (préchauffé) à 210 °C pendant 15 min

                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                   

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