Bonjour________________________________________LEGUMES
Ce chou très populaire fait partie de la famille des brocolis.
Le chou fleur frais est blanc et bien compact, ses feuilles vertes et croquantes
et les bouquets doivent être bien serrés sinon le choux a été récolté tardivement.
Vous pourrez le conserver de quelques jours à une semaine, et pour ne pas qu'il
se dessèche, il faut le placer dans un sac en plastique ouvert.
Bien sympathique il s'accommodera dans les potages, waterzooi, les plats mijotés,
dans des woks, quiches, plats au four, en salades, et en sauce comme ce
CHOUX FLEURS &
CREME D'AIL ET FINES HERBES
préparation : 5' cuisson : ± 25'
facilité: ♥
Ingrédients
1 chou fleur
1,5 cl de crème culinaire light
1 c à café rase de maïzena
40g de beurre a l'ail et fines herbes
sel et poivre
Nettoyer le choux , gratter les taches et laisser dégorger dans de l'eau salée
légérement vinaigrée pendant 30 '. Bien rincer.
Cuire le choux ± 20 ' en petits bouquets dans l'eau salée puis l'égoutter.
Dans un poelon, faire fondre le beurre à l'ail et aux herbes ajouter la créme
fraiche light puis le maizena déja dissous dans un bol avec un peu de créme.
Faire épaissir la sauce mais ne pas faire bouillir, et verser sur le chou fleurs.
J'ai servi avec un tournedos grillé au four et des patatoes. Cette recette
est toujours un succés chez moi.
Régalez vous.
Deux panoramas, un extérieur avec vue sur la campagne de Waterloo
et l'autre à l'intérieur avec vue circulaire ...
Dans un vaste bâtiment circulaire,
le Panorama abrite la toile peinte
par Louis Dumoulin en 1912
pour la célébration du premier centenaire de la bataille.
Cette gigantesque fresque atteint
les dimensions spectaculaires de
110 mètres de circonférence sur
12 mètres de haut.
Le spectateur doit parcourir un
couloir et des escaliers assombris
qui lui font oublier les repères extérieurs de la ville.
Le magnifique Panorama de Waterloo illustre un moment clé de la bataille,
alors que celle-ci fait rage.
Sur 360°, Louis Dumoulin a représenté les lanciers polonais, la charge du
général Ney, Napoléon entouré de son état-major et la résistance des
carrés anglais autour de Wellington.
Ses dimensions imposantes, la mise en scène des combattants, les armes et
les costumes d'époque donnent à la fresque son réalisme.
La disposition circulaire enveloppe le spectateur à l'intérieur de l'image et lui
donne l'illusion d'être au cœur de l'action, emporté par un souffle d’épopée.
Charges de cavaleries, tirs de canon, bruits de sabre, clairons ou cris de
l'infanterie : une animation sonore plonge littéralement le visiteur au
cœur de la bataille.(infos internet)
A bientôt
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble