Cette recette est une très bonne idée pour utiliser des restes de ratatouille !!
Ingrédients :
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 15cl de crème liquide
- 250g de ratatouille
- Sel, poivre
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Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, battre le tout puis verser la crème petit à petit tout en mélangeant. Saler et poivrer.Ajouter la ratatouille toute prête, en évitant de mettre trop de jus. Mélanger et verser dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou beurré.Faire cuire environ 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.Bon appétit !