Pain perdu au sirop d'érable

Encore une délicieuse recette du livre de Rosa Jackson "La cuisine des paresseuses".

Je m'en suis fait lundi matin pour le petit déj et c'était un régal!!!

 

Ingrédients pour 2 personnes

1/2 baguette de la veille

1 oeuf

12 cl de lait

30g de sucre

1 grosse pincée de vanille en poudre ou 1/2 cc de vanille liquideu beurre pour la cuisson

Du sirop d'érable

Coupez la demie baguette en tranche de 2 cm.

Dans un grand plat,  mélangez l'oeuf, le lait, le sucre et la vanille au fouet.

Trempez le pain dans ce mélange 5 minutes de chaque côté.

Faites fondre une grosse noix de beurre dans une grande poêle, et faites dorer les tranches de pain perdu 3 minutes de chaque côtés sur feu moyen.

Servir chaud avec du sirop d'érable.