Les donuts de Sophie

Encore une excellente recette trouvée dans le magazine : " Bienvenue chez Sophie " !

Alors vous qui êtes au régime , passez votre chemin car c'est loin d'être une recette light ! mais bon on se fait plaisir ou pas!

Ces beignets sont délicieux , certes cuits dans la friture , mais vraiment trop bons surtout nappés de chocolat!

Pour une quinzaine de petits donuts, il vous faut :

600 g de farine

80 g de sucre en poudre

2 oeufs

250 g de lait

60 g de beurre

1 c à soupe de vanille liquide

1 sachet de levure boulangère

de l'huile pour la friture

Préparation  :

Pensez à préparer votre pâte deux heures avant , le temps pour elle de lever .

Vous pouvez réaliser cette pâte au robot pétrin , j'ai choisi de la faire dans ma machine à pain .

Dans la cuve de la map , versez les ingrédients dans l'ordre suivant : le lait , les oeufs , la vanille liquide , le beurre fondu ,

le sucre , la farine et la levure.

Lancez le programme pâte seule  : 1h 30

Une fois la pâte levée , placez la sur un plan de travail fariné , donnez un léger coup de poing dans la pâte pour la dégazer .

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie , pour obtenir une épaisseur de 2 cm .

Découpez des cercles de 6 cm environ ( pour des petits donuts ) , et faites un trou au centre d'environ 1cm et demi .

Plongez les dans l'huile brûlante ( 170°c ) , et faites cuire environ 2 minutes par face .

Déposez les sur du papier absorbant , puis roulez les dans du sucre en poudre ou bien nappez-les de chocolat fondu .

Vous aimerez peut-être la version cuite au four  :Les Donuts au four ; c'est ici !

Pour info : le nouveau "Bienvenue chez Sophie gourmande " est sortie ; vous y retrouverez entre autre , de délicieuses recettes de risottos et la fameuse tarte tatin .

Vous pouvez cliquer ici pour accéder au  site de Sophie et consulter ainsi quelques pages de ce magazine!

Très bon vendredi à tous !