Bo Bun : la salade composée vietnamienne

Cette salade à base de boeuf, de vermicelles de riz et de crudités est un grand classique de la gastronomie asiatique et plus particulièrement vietnamienne. Elle se consomme tiède de préférence et la recette  peut faire l’objet de multiples variantes selon la  région dont elle est issue… et aussi suivant ce qu’on trouve dans son frigo [...]