En attendant nouvel an voici la version sucrée de ma salade... Tout simplement colorée et riche en vitamines...
CARPACCIO D'ANANAS ET D'ORANGES
pr 4 personnes
2 oranges
1 petit ananas
1 grenade
le jus d'une orange
cannelle, gingembre
miel
- Peler à vif les oranges. Débarasser la peau de l'ananas et couper le en fines lamelles, les oranges également.
- Intercaler les oranges et les ananas sur un plat et parsemer de grenade.
- Mettre le jus d'orange dans un bol avec une pincée de canelle, de gingembre et une cac de miel.
- Mélangez et disposez sur les fruits.