La cuisson des légumineuses

On se demande souvent comment faire cuire les légumineuses, surtout qu'il en existe plusieurs sortes nécéssitant différents temps de cuisson. Le site Passeport Santé vous offre un excellent article sur le sujet à http://bit.ly/9daP7Y. Vous y trouverez des explications sur le temps de trempage, de cuisson et des trucs pour diminuer la flatulence. Alors n'hésitez plus, ajoutez des légumineuses à vos repas!