Un article du Midi Libre daté du 19/09/2010 nous informe que le tri sélectif a été mis en place dans les 5 cantines scolaires de la ville de Lattes, une commune de la banlieue de Montpellier.
On peut noter quelques points intéressants:
- Les enfants font eux-mêmes le tri grâce à la mise en place de poubelles dédiés aux 2 catégories de déchets auprès de chaque table
- Les déchets organiques sont ensuite acheminés dans l’usine de méthanisation construite récemment à Montpellier
- Cette action dans les cantines a entraîné la mise en place de poubelles de tri sélectif dans les classes
Conclusion: pourvu qu’on leur explique les choses les enfants peuvent tout à fait trier eux-mêmes les déchets dans leur assiette.