Cameroun-Découverte : Dans les marmites du taro à Yaoundé

C'est en quelque sorte à un rituel que nous sommes en train d'assister. Assis dans un petit restaurant au quartier Mvog-Ada à Yaoundé, l'homme se lave soigneusement les mains avec de l'eau et du savon. Avant d'entamer son repas, il le contemple durant de longues minutes. Puis, relevant le manche de son boubou, plonge la main dans l'assiette. Petite précision, c'est plutôt deux doigts qui vont à la rencontre de la nourriture. Et qui en sortent avec une pâte et une sauce jaunâtre. Notre gaillard, la trentaine