Georgia on my mind

The old south

D'abord Atlanta
la ville ayant été détruite pendant la guerre de sécession, pas de maison antebellum ici,
des grattes-ciel, bien sur, mais très vite on traverse de jolis quartiers très chics et très verts

le Giorgian Terrace Hotel mélange une architecture classique et moderne très réussie

au 22ème étage, on se baigne dans sa piscine sur le toit en contemplant le panorama

on peut également plonger virtuellement dans le plus grand aquarium du monde

et étancher sa soif chez le maître du soda, qui est ici dans sa ville, j'ai nommé Coca-Cola

à l'aéroport, en attendant de monter dans l'avion, on trompe l'ennui sur un air de piano

Augusta, ville mythique du golf, ne s'éveille que pour le tournoi

un petit tour en Caroline du sud, impossible d'échapper au charme de la jolie Charleston

les magnifiques demeures du quartier de Battery témoignent des fastes du passé
il règne à Charleston une atmosphère de sereine bourgeoisie

de retour en Georgie, avec une étape obligatoire: Magnolia Plantation
un parc somptueux, d'anciennes rizières que l'on peut parcourir sur un bateau à fond plat,
un marais où l'on se promène à pieds aux côtés (presque) des alligators

à quelques kilomètres se trouve Savannah la mystérieuse,
ses multiples places arborées, ses allées bordées de candle-oaks (chênes couverts de mousses formant des chandelles tombantes) lui confèrent une atmosphère fantomatique et hypnotisante

les rocking-chairs sous les vérandas semblent attendre la nuit pour reprendre vie

   

notre voyage à travers le temps se poursuit à Jekyll Island
ici rien n'a bougé (ou presque) depuis un siècle
c'est Rockfeller qui acquit l'île à la fin du 19ème et fit construire
le Jekyll Island Club pour y accueillir ses amis milliardaires, qui firent bâtir à leur tour de somptueux cottages

Driftwood Beach est une plage couverte de bois, ou plutôt d'arbres flottés, on y a même trouvé un épave

sur Jekyll Island, on préserve aussi bien le patrimoine architectural que naturel, et l'on croise aux grès des heures, écureuils, daims, dauphins et autres limules tout droit sortis de la préhistoire. C'est aussi un sanctuaire pour les tortues.

évidemment nous ne pouvons pas vous quitter sans parler de cuisine...Que dire??
la viande est excellente, vous pouvez donc vous régaler de hamburgers, mais la spécialité de la Géorgie c'est la Wild Shrimp, la crevette sauvage, elle est cuisinée en beignet, accompagné d'une sauce relevée, ou version cajun. On retrouve les saveurs de la Louisiane toute proche.
Mais c'est au petit déjeuner qu'on se fait vraiment plaisir: œufs brouillés, lard grillé, pain perdu (french toast)

et bien sur, The King Pancake

Voilà... on espère vous avoir donné envie de découvrir ce magnifique coin d'Amérique,

GIORGIA IS ON OUR MINDS