Tout d'abord je voudrai souhaiter une très bonne fête à ma grande ainsi qu'à toutes les Emilie
Gros bisous ma chérie
![Pancakes à la ricotta Bonne_Fete](http://media.paperblog.fr/i/363/3637060/pancakes-ricotta-L-1.jpeg)
Ingrédients
250 gr de ricotta
1 cc de levure chimique
125 ml de lait
175 ml de farine
2 oeufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
Mélanger la ricotta, le lait et les jaunes
Ajouter la farine, la levure et le sel
Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent (pas fermes) et les ajouter à la préparation précédente
Faire cuire sur une crêpière électrique par louchée environ 2 mn de chaque côté ou bien dans une poêle huilée
![Pancakes à la ricotta pancakes___la_ricotta](http://media.paperblog.fr/i/363/3637060/pancakes-ricotta-L-2.jpeg)
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![Pancakes à la ricotta pancakes___la_ricotta_2](http://media.paperblog.fr/i/363/3637060/pancakes-ricotta-L-3.jpeg)
![Pancakes à la ricotta imprimante](http://media.paperblog.fr/i/363/3637060/pancakes-ricotta-L-4.jpeg)