- 1 poulet entier
- 2 tetes d’ails
- 1 oignon, ciboulette
- laurier, thym
Mettre le poulet nettoyé dans un plat et y mettre le laurier, le thym, ciboulette et oignon coupé dans le poulet
Retirer le dessus de peau des tetes d’ails, en séparant individuellement chaque gousse des unes aux autres sans forcement retirer la peau (bien au contraire sinon elles risquent de s’ecraser durant la cuisson) et les mettre au fond du plat et mettre au four et un peu d’eau
Laisser cuire pendant 30-40mn en remuant les gousses d’ail entières pour la coloration
Ma note dukanienne: si l’ail est assez caramélisé, vous n’aurez meme pas a retiré la peau en les mangeant, tellement que l’on ne ressent pas la gene et c’est super bon. Par contre est ce que dans ce cas là on parle de PL (comme dans le cas de l’oignon en trop grosse quantité) ou bien de PA?? Bonne question, vous en pensez quoi? Pour le moment je classerai donc cette recette en PA