Voici un petit dessert d'automne très simple et très gourmand.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5360](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-1.jpeg)
Ingrédients : (pour 12 muffins)
- 220 g de farine
- 40 g de sucre roux
- un demi sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 125 ml de miel (cuisimiel pour moi)
- 1 pincée de badiane en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 125 ml de jus d'orange
- 80 g de beurre
- 30 g de pépites de chocolat
- 15 g de mélange de céréales (flocons d'avoines etc.)
Glaçage :
- 100 g de mascarpone
- 1 CàS de fromage blanc
- 20 g de sucre en poudre
- 1 càc de cannelle
Recette :
Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez le miel, le jus d'orange, et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre roux. Incorporez au mélange précédent délicatement. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et ajoutez les pépites de chocolat.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5316](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-2.jpeg)
Versez la pâte dans les empreintes à muffins. Saupoudrez chaque muffin d'une pincée de céréales.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5321](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-3.jpeg)
Cuisson :
18-20 mn à 180°. Les muffins doivent être bien dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5333](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-4.jpeg)
Glaçage : Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre en poudre. Versez le mélange dans une poche à douille. Faites des petits tas sur les muffins.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5360](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-5.jpeg)
Trop bon !
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5361](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-6.jpeg)
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle IMG_5371](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-7.jpeg)
Cette recette participe au Muffin Monday n° 22.
![Cupcakes au miel et glaçage à la cannelle logomuffinmonday22_copie_1](http://media.paperblog.fr/i/363/3631881/cupcakes-miel-glacage-cannelle-L-8.jpeg)
Bonne journée !