Le concept est simple mais inédit : transformer un dîner en un voyage sensoriel où chaque plat devient un tableau avec une musique spécialement composée pour le plat et une installation lumineuse idoine. Cette animation de diner sympathique permet aux convives de découvrir des résonances entre tous les sens et de vivre une véritable immersion sensorielle. C’est une expérience forte qui comporte également une dimension ludique : on se surprend à « tester » ses sensations et à échanger avec ses voisins sur la manière dont chacun perçoit les saveurs et les ambiances proposées. Cette création permet d’aller au delà du traditionnel accord met-vin et de créer une véritable harmonie sur l’ensemble des différents éléments du dîner.
Guidés par une voix envoûtante, on passe ainsi d’une île mystérieuse aux sonorités aquatiques, au plein cœur de la forêt noire pour un marché de noël tout à fait typique. Les participants se laissent donc tranquillement transportés d’ambiances tamisées et intimes à des explosions de lumière, de sons et de sensations gustatives.
Mais outre l’expérience résolument originale c’est également un dîner « classique » où l’animation aussi spectaculaire soit-elle ne se veut pas intrusive, ainsi entres les tableaux, le son et lumière devient plus discret pour permettre aux convives d’échanger et de profiter d’un moment convivial.
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