Il vous faut :
- 1 cs de cacao
- 1 cs de maïzena
- 2 cs de fromage blanc 0%
- 1 cs de vanille liquide
- édulcorant selon votre goût
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- un demi sachet de levure
Pour la préparation :
Mélanger le tout sauf les blancs d'œufs. Ensuite monter les blancs en neige, et les mélanger délicatement à la préparation précédente. Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Mettre au micro-ondes pour 3 à 4 minutes, démouler. Normalement, le dessus (qui était dans le fond du moule) et encore tremblotant, très humide. Laisser refroidir sur une grille, et déguster bien froid