Poireaux au jambon de poulet et grison – de Brigitte

• des blancs de poireaux
• des tranches de blanc de poulet
• viande de grison
• 5 carrés frais 0%
• un peu de lait écrémé
• gruyere allégé (30g par personne)
• sel, poivre, curry

Cuire les poireaux à la vapeur

Pendant ce temps, mélanger les carrés frais avec le lait pour diluer un peu, un peu de gruyère, sel, poivre et curry

Procéder comme pour les endives au jambon: enrouler la viande de grison autour du poireau, puis le blanc de poulet autour du roulé de grison. Poser chaque roulé dans un plat allant au four et recouvrir de la préparation fromagère. Recouvrir du reste du gruyère

Passer au four pour gratiner le tout. Un régal !

Merci Brigitte