![Le chef suédois Marcus Samuelsson ouvre un nouveau restaurant au coeur de Harlem Le chef suédois Marcus Samuelsson ouvre un nouveau restaurant au coeur de Harlem](http://media.paperblog.fr/i/361/3610868/chef-suedois-marcus-samuelsson-ouvre-nouveau--L-2.jpeg)
Il ouvrira bientôt les portes de son nouveau restaurant new-yorkais à Harlem, où il a vécu pendant six ans. Baptisé le Red Rooster en hommage à un légendaire établissement du quartier, on y mangera de la "comfort food" américaine raffinée, à des prix abordables (le plat le plus cher étant à 25 dollars).
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Il dit :
J'ai l'espoir que le Red Rooster exploitera au mieux le riche patrimoine culinaire de Harlem, et des gens du monde entier viendront célébrer tout ce que Harlem a à offrir. Initiative louable, miam miam ! On n'en attendait pas moins de ce chef aussi brillant que charmant.