Truffe

Ingrédients:-200ml de crème liquide.-400gr de chocolat pâtissier.-40gr de beurre.-pour enrober les truffes: du cacao amer, de la noix de coco,des amandes concassés...
Casser le chocolat en morceau, chauffer la crème liquide et à ébullition le verser sur le chocolat. homogeiniser le tout.Ajouter le beurre et mélanger.Laisser refroidir et mettre au frais dans une boite avec couvercle jusqu'à que le chocolat durcit.A l'aide d'une petite cuillère prélever des petits morceaux de chocolat, les rouler dans la paume de la main afin de leur donner une jolie forme, ensuite, enrobés-les dans la garniture de votre choix.Déguster quand vous voulez, il n'y a pas d'heure pour en manger c'est trop trop bon, simple mais bon ;) A bientôt.