50-50 », l’autre ministère du soya

Ce coin du quartier Briqueterie de Yaoundé attire depuis des années les amateurs de viande braisée.
En brochettes, de préférence.
Mâcher à n'en plus finir. C'est le leitmotiv du « 50-50 ». Une rengaine que les commerçants du coin s'attellent à préserver au prix d'efforts considérables. Car, vendredi dernier, comme tous les jours d'ailleurs, les clients n'ont pas arrêté de se succéder devant les quatre baraques destinées à la cuisson de la viande. Des habitués aux nouveaux venus, personne ne résiste longtemps à la saveur salée d'une

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