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Purée de pommes de terre à la vanille Préparation: 15min Cuisson: 30min Pour 4 affamés
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1 belle gousse de vanille
20cl de crème liquide
90g de beurre
lait (facultatif selon la consistance)
sel, poivre blanc
Préparation: Laver et peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire 20/25 min dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et les passer au presse-purée.
Fendre la gousse de vanille et ajouter les grains aux pommes de terre écrasées. Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille, porter à frémissement et laisser infuser 3min. Retirer la gousse.
Ajouter le beurre en morceaux et la crème vanillée. Bien mélanger, saler et poivrer.
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Bonne soirée à tous et bon courage pour la nouvelle semaine