La fête approche à grands pas, après un bon mois de jeûne,en ce mois béni et sacré , plein de piété et de bonnes oeuvres, marquant la rupture du Ramadhan, mois de jeûne et de prières pour les musulmans. Elle est célébrée le premier jour du mois de Shawwal. Elle est aussi parfois appelée Aïd Es-Seghir, (la petite fête) paropposition à l’Aïd El-Kebir, la grande fête.
La date de l’Aïd El-Fitr est le jour suivant le dernier jour du mois sacré de Ramadhan : il arrive donc 29 ou 30 jours après le début du Ramadhan, selon les années.
El-Fitr. La prière de l’Aïd a lieu en début de matinée et est effectuée soit dans une mosquée, soit dans un mossalla permettant de rassembler plus de
fidèles.
La tradition musulmane ou sunna veut que le fidèle prenne son petit déjeuner (préférablement composé d’aliments sucrés) avant de se rendre à la prière.
Après la prière et selon les pays, les fidèles visitent leurs proches et amis afin de leur présenter les vœux de l’Aïd.
Festivités... et générosité !
Cette fête est bien sûr l'occasion de réjouissances, puisque le jeûne est terminé, mais c'est aussi le moment de faire preuve de générosité envers les pauvres. En
effet, une aumône spécifique, appelée Zakât el Fitr, est pratiquée juste avant la prière de l'Aïd. Elle permet d'une part de se purifier de tous les manquements commis durant le Ramadan, et
d'autre part d'épargner aux pauvres en ce jour de fête la dure nécessité de mendier.
Des mets succulents sont préparés, comme les pâtisseries. Le petit déjeuner qui permet de rompre le jeûne est composé d'aliments sucrés, dont les dattes. Parmi les traditions festives de l'Aïd
el-Fitr, la distribution de cadeaux aux enfants tient également une place importante.
Donc, elle est célébrée aux sons de divers instruments de musique. C'est la fête à travers tout le pays.
Donc on ne pourra qu attendre pour que l annonce soit diffusee sur les ecrans et television et dans ce cas une sirene et des coups de canon se font entendre de
partout.
C’est le jour du partage et du pardon, du thé et des gâteaux.
Mini tartelettes à la crème d’amandes et aux pêches
Ingrédients
Pâte sablée250g de farine blanche
125g de beurre
(ou 1/2 fromage écrémé + 1/2 beurre)
1 œuf + 1 jaune d'œuf (ou 2 petits œufs)
90g de sucre glace
Crème à l’amandes
50g de beurre
50g de poudre d'amandes
50g de sucre glace
1 c à s de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
½ jaune d'œuf
Décor
1 boîte de pêches au sirop (ou tout autre fruit de votre choix mais au sirop)
Nappage pâtissier
Marche à
suivre
Sabler la farine avec le beurre et le sucre glace puis ajouter les œufs, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur.
Etaler la pâte et couper des ronds dentelés et faites cuire à blanc une demi cuisson.
Enduire les mini tartelettes de crème à l’amande et décorer de morceaux de pêches et faites cuire au four préchauffer à 180°. A la sortie du four napper les tartelettes de nappage pâtissier.
Crème à l’amande
Mélanger tous les ingrédients de la crème jusqu’à homogénéisation.
Mini tartelettes à l'ananas et aux noix
Proportions
Pâte250g de farine
125g de beurre
90g de sucre glace
2 œufs entiers
Zeste de citron
(ou d’orange ou vanille)
Garniture
200g de chantilly
Morceaux d’ananas au sirop
50g de noix
Préparation
Sablez le beurre avec la farine et le sucre glace, ensuite ajoutez les œufs, un à un, et le zeste de citron. Formez une boule et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Etalez la pâte et découper des tas à l’aide d’un emporte pièces rond. Disposez sur une plaque beurrée et faites cuire les sablés au four moyen jusqu’à dorure.
Mettez la chantilly dans une poche à douille cannelée et décorez selon votre goût et décorer de fruits au sirop de votre choix.
la fête et ses délices
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble