CulinoTest : Haricots violets ou "haricots magiques"

Un petit culinoTest pour relancer mon blog que j'ai lâchement abandonné pendant quelques temps.
Mon voisin nous a donné des haricots que je ne connaissais pas et plus connus sous le nom de haricots violets, je les appelle les haricots magiques, tout simplement parce qu'a la cuisson ils changent de couleur et deviennent... verts !
En les equettant, on voit que la chair est verte, c'est assez particulier mais assez drôle à voir.
Ces haricots ont un goût plus prononcé mais une saveur douce aussi. Ils se cuisinent de la même façon que les haricots verts.
Ils ne se trouvent pas dans toutes les grandes surfaces mais plutôt sur les marchés et auprès des producteurs.
Bon Appétit !
Photos à venir :)