Soupe d'Inspiration.....

Une balade dans Strasbourg et voilà l'Inde à mes pieds, une fanfare du Rajasthan anime le centre de la ville une bonne heure en ce milieu d'après- midi, Des feuilles de Curry achetées dans une boutique , rue de la Course et une belle indienne au pied de la Cathédrale ...
Une ambiance chaude pour un après-midi bien frais!
....et un potiron plus tard! une soupe est née: Un Velouté de Potiron Parfumé Aux Feuilles de Curry, crémer avec de la crème d'avoine..(ou de coco).dépaysement assuré!

Pour la recette je vous laisse faire , un potiron, un oignon, un bouillon de légumes , , 1cm de gingembre râpé et une poignée de feuilles de curry ou d'inspiration , comme vous le sentez...
Et pour moi une manière de vous dire à bientôt , dès mon retour de vacances , les valises pleines de recettes nouvelles.
Bonne rentrée à tous