FlognardeRecette pour 6 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn à 220 ° Il faut :5 à 6 pommes 3 oeufs 90 g de sucre 70 g de farine 35 cl de lait 2 càs d'huile neutre Préparation :Faites chauffer le lait Dans une jatte battre au fouet les oeufs , puis ajoutez le sucre , bien mélanger , puis la farine l'huile et le laitlégèrement tièdi Pelez puis couper en morceaux les pommes Beurrez les moules y déposez les morceaux de pomme puis versez dessus la préparation Enfournez four préchauffé à 220 ° pour une cuisson de 30 à 40 mn Servez tiède j'ai ajouté pour le service une boule de sorbet pomme sur chaque flognarde Source : Le mag : SAVEURS de sepembre/octobre 2010