L'appel à gateau

Mardi veille de mercredi, jour des enfants, voici donc la recette des Crêpes au Chinion.
Le Chinion est un vin de foire, léger et pimpant en bouche, qui se marie très volontiers avec les crustachiés et les desserts du sahara.
Servi frais ou chaud, il convient plus volontiers de le boire au verre ou à la carafe, au bar comme au café, en entrée comme en cuisine.
Pour la recette d'aujourd'hui il faudra une bonne quantité de pâte à crêpes revenue dans une poêle ointe.
Laissez reposer la pile côté face et servez accompagné d'un ballon de Chinion, toutefois pour les enfants prévoyez plutôt un ballon de foute !
Mamy Jambon -cuisinette 3 feux à La Provenchiale-