Bons jus pour vous désaltérer

De bons js en cette période estivale et qui vous apporteront de bonnes vitamines et autant de bienfaits.

Le Chantaco

Ingrédients du cocktail pour 1 personne: 1/4 de jus d’orange, 1/4 de jus de citron, 1/4 de jus de pamplemousse, 1/4 de sirop de fraise. Préparation du cocktail le Chantaco: préparer le cocktail Chantaco directement dans un verre. mettre des glaçons dans un verre haut, verser lentement le jus d’orange, le jus de citron et le jus de pamplemousse. Ajouter le sirop de fraise sans remuer. Servir avec une paille.

Le Carlotta

Ingrédients du cocktail pour 1 personne: 4 cl de jus de céleri, 4 cl de jus de carottes, 4 cl de jus de pommes, 0.5 cl de jus de citron. Préparation du cocktail carlotta: préparer le cocktail Carlotta directement dans le verre. Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons et servir dans un verre de type “tumbler”. Pour la décoration, ajouter du persil en touts petits morceaux sur le mélange.

Le Grenadine Shake

Ingrédients du cocktail pour 1 personne: eau gazeuse aromatisée (limonade, soda), 2 cl de sirop de grenadine, 2 cl de jus d’ananas, 1 cl de jus de citron, 1 blanc d’oeuf. Préparation du cocktail le Grenadine Shake: préparer le cocktail Grenadine Shake au mixer avec de la glace pilée. Servir dans un verre /“old-fashioned” /15 à 33 cl). Remplir de limonade.

Source

http://caensortir.com/?page_id=204.

Les bienfaits des jus de fruits

Les jus de fruits, un atout santé

Naturellement, les jus de fruits présentent les mêmes caractéristiques nutritionnelles que les fruits.

Peu caloriques et riches en eau, ils sont une source :

• de vitamines pour faire le plein d'énergie
• de minéraux variés pour construire et réguler l'organisme
• d'antioxydants protecteurs pour aider à la protection de l'organisme
• de fibres pour améliorer le systéme digestif.
• Les qualités nutritionnelles des jus de fruits

  Les atouts des jus de fruits en micronutriments :

  Ils sont source de vitamines.

  Contenant un large éventail de vitamines essentielles au fonctionnement des cellules,
  les jus de fruits sont particulièrement riches en :

  • Vitamine C, antixoydante et essentielle dans la résistance aux infections,
  • Provitamine A, indispensable à la croissance et à la vision nocturne,
  • Vitamine B9 (acide folique), nécessaire à la formation des globules rouges.

  Ils sont source de minéraux variés et notamment :

  • en potassium qui évite la rétention d'eau 
  • en magnésium, relaxant musculaire,
  • en nombreux oligoéléments, nécessaires à l'équilibre nutritionnel.

  Ils sont source d'antioxydants protecteurs.

  Les antioxydants ont pour rôle de bloquer l'effet néfaste des radicaux libres sur les cellules. Ils sont présents dans les jus de fruits sous forme de polyphénols, caroténoïdes, vitamines C et E, et aident à la protection des maladies cardio-vasculaires et du cancer.

  Les atouts des jus de fruits en macronutriments :

  Ils sont riches en eau.
  Les jus de fruits sont composés en moyenne de 90% d'eau. Ils contribuent donc à hydrater l'organisme en couvrant les besoins en eau, en complément des autres boissons quotidiennes.

  Ils sont une source de fibres.
  Si lors de la fabrication, le pressage élimine une partie des fibres, elles se retrouvent sous forme de fibres douces (pectines) dans la pulpe des jus de fruits.

  
  Ils sont peu caloriques.
  L'apport énergétique des jus de fruits est identique à celui des fruits dont ils sont issus !
  En moyenne, un verre de jus de fruits apporte 30 à 90 kcals, autant qu'un fruit de 150 g. Le plus souvent, le sucre des jus de fruits est sous forme de fructose : il donne une saveur douce, son pouvoir sucrant est élevé pour un faible apport calorique. Les jus de fruits sont pauvres en lipides.

  (source Unijus)

(source : UNIJUS)