Parmi mes recttes de chouctoute, j'ai oubmié la plus américaine, e,nfin, Uhéssateuse... Sanwich au corned-beef sur lit de choucroute, parpika, picallili moutarde ou raifort, le tout bien chaud, pain bis bien grillé....
Le corned-beef, l'antique boeuf salé des époques paysannes a plus d'un tour dans son sac! On peut, e remplacer par du pastrami, mais ç ne se trouve guère,ici! Et dns cett recette, le corned-beef c'est mieux!
Il sert aussi à préparer le curry vietcong dont je reparlerai!