Jeu Interblog N°8 : Le gâteau moelleux aux pommes

Et voilà le jour du jeu Interblog N°8 est arrivé!

Un petit jeu auquel je ne me lasse pas de participer organisé par Sorcili

Pour cette édition, j'ai dû aller farfouiller chez ma copinaute Lulu du blog "Lulu Pretty's Kitchen"

Cela faisait un moment que j'avais envie d'un bon gâteau aux pommes alors quand j'ai vu le sien (qui elle même l'a trouvé chez Maïwenn) la recette que j'allai téstée était toute trouvée!

Un pur délice ce petit gâteau. Une texture entre le flan et le gâteau, un délicieux goût de pommes fondantes et de cannelle bref une merveille! Je vous met mes petits arrangements

Pour 1 moule de 22cm :

- 3 pommes 2 pommes

- 80g de farine

- 80g de maïzena

- 30g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 20cl de lait (écrémé pour moi)

- 1 sachet de levure

- 2 sachets de sucre vanillé

- 50g de cassonade 50g de sucre à la cannelle

- 1CàC de cannelle

Préchauffer le four à 210°C.

Battre au fouet les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Ajouter ensuite la farine, la maïzena, la poudre d'amande et la levure puis ajouter progressivement le lait. Bien mélanger.

Laver les pommes, les éplucher et les couper en petits dès. Beurrer un moule à manqué (ou utiliser un moule en silicone) et y déposer les morceaux de pommes. Verser l'appareil dessus puis enfourner pour environ 50 minutes.

Je tiens justement à dire à Lulu que le temps de cuisson indiqué n'est pas bon... elle indique 15 minutes... hors au bout de ce temps le gâteau n'est pas cuit du tout!!!!