On avoue il n’y avait pas de framboise à disposition lors de notre scéance photos alors petit changement en faveur de jolies cerises de saison !
- Pour 4 personnes
- 100 g de framboises
- 1 blanc d’œuf
- 40 g de sucre
- 100 g de crème fraîche liquide
- Mixez la crème fraîche avec la moitié des framboises.
2. Montez le blanc d’oeuf en neige et ajoutez le sucre.
3. Ajoutez le mélange délicatement à la préparation.
4. Versez dans les verres à degustation et laissez prendre quatre heures au minimum au congélateur.
5. Au moment de servir, décorez avec le reste des framboises (ou avec des cerises J et surmontez de chantilly)
Voir la recette sur O delices