Verre à dégustation et parfait glacé à la framboise

Une recette « girly » dans nos verres à dégustation, une petite douceur à déguster entre amies…

On avoue il n’y avait pas de framboise à disposition lors de notre scéance photos alors petit changement en faveur de jolies cerises de saison !

• Pour 4 personnes

• 100 g de framboises
• 1 blanc d’œuf
• 40 g de sucre
• 100 g de crème fraîche liquide

1. Mixez la crème fraîche avec la moitié des framboises.
   2. Montez le blanc d’oeuf en neige et ajoutez le sucre.
   3. Ajoutez le mélange délicatement à la préparation.
   4. Versez dans les verres à degustation et laissez prendre quatre heures au minimum au congélateur.
   5. Au moment de servir, décorez avec le reste des framboises (ou avec des cerises J  et surmontez de chantilly)

Voir la recette sur O delices