Il y a peu j'ai découvert le blog de Cindy qui partage avec moi le goût de la cuisine en toute légèreté. En visitant son blog j'ai flashé sur sa recette de mousse au chocolat et je me suis mise aux fourneaux. Verdict: Une mousse aérienne intensément chocolat sans les calories.
Pour 1 personne
50 calories
Ingrédients:
- 1 blanc d'oeuf
- 1,5g de gélatine en poudre
- 5g de cacao van houten
- 1 cas de fromage blanc 0% MG
- Edulcorant
1) Monter le blanc en neige tout en y incorporant un peu d'édulcorant.
2) Mettre la gélatine dans un bol avec 1 cas d'eau et passer 10 secondes au micro onde puissance maxi.
3) Verser la gélatine sur le blanc d'oeuf et continuer a battre jusqu'a obtenir une neige bien ferme
4) Ajouter le cacao en poudre et le fromage blanc et bien mélanger
5) Verser la préparation dans un petit ramequin et mettre au frais au moins une heure avant de déguster
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